Storiascopio · Epoche 9 von 12 · Klasse 7
Tomate, Mais und Kartoffel kommen nach Europa
ca. 1550 · Sevilla, Spanien (Ankunftshafen aus Amerika)
Kurz gesagt
Nach den Reisen des Kolumbus kamen auf den Schiffen, die aus Amerika zurückkehrten, nie gesehene Pflanzen nach Europa: Mais, Tomate, Kartoffel, Paprika, Bohnen und Kakao. Der Arzt Pietro Andrea Mattioli aus Siena beschrieb die Tomate schon 1544; der Name „pomo d’oro“ (Goldapfel) erinnert daran, dass einige der ersten Früchte gelb waren. Anfangs zogen viele sie nur als Zierpflanze. Es dauerte Jahrhunderte, bis Tomaten und Kartoffeln zu alltäglichen Speisen wurden.
Warum das wichtig ist Der Austausch von Pflanzen und Tieren zwischen den Kontinenten veränderte die Küche für immer, auch die italienische.
Quelle: Treccani, Stichwort „Pomodoro“
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